Omelete de abelha

Name: omelete de abelha
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g de macarrão de arroz fino, macarrão de abelha; 6 ovos grandes; 1 casca de cebolinha finamente fatiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de carne picada; 1 cenoura pequena, em cubos; 1 tomate, retire as sementes, em cubos; 1 pimentão vermelho, remova a semente, em fatias finas; 1 casca de cebolinha finamente fatiada; 1 cubos de caldo de galinha ou 1 cubo de caldo de carne; sal, açúcar e pimenta; 2 colheres de sopa de óleo extra; 2 colheres de sopa de óleo extra

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Ingredientes

preparação

Macarrão embebido em água fervente até ficar macio e escorrer.
Bata os ovos em uma tigela grande por 1 minuto, adicione o tempero e bata até combinar. Despeje a mistura de ovos sobre o macarrão.
Aqueça o óleo em uma panela pequena ou frigideira. Frite cenoura, cebola, carne moída por 5 minutos. Esfrie e misture com ovos e mistura de macarrão. Misture no tomate, pimenta vermelha e cebolinha.
Aqueça o óleo, despeje metade da mistura de macarrão de ovos e cozinhe em fogo baixo por 3 a 5 minutos de cada lado ou até terminar.
Repita com a outra metade da mistura.
Retire do fogo e corte em fatias.
Servir quente. Mergulhe no molho de tomate ou pimenta.