Omelete assada com carne (irgee)

Name: omelete assada com carne (irgee)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de cordeiro moído ou 400 gramas de carne bovina; 10 ovos grandes, batidos; 1 cebola grande, bem picada; 1 colher de sopa de amido de milho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo salsa picada; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta síria ou 1/2 colher de chá de pimenta moída e 1/2 colher de chá. pimenta da Jamaica moída

Esta receita vem do livro de receitas publicado pela Igreja Ortodoxa Armênia de minha avó. Tenho que devolvê-la à minha sogra, então estou transcrevendo as boas receitas aqui. Nós gostamos disso com uma combinação de carne magra e cordeiro.Pimenta da Sicília é uma mistura de especiarias comum usado na culinária síria e armênia; Eu postei uma receita para isso sob o meu perfil. Se você não tiver uma frigideira, combine os ingredientes e asse em uma assadeira com manteiga.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375º F.
Em uma frigideira de forno, marrom a carne e cebola em fogo médio-alto.
Enquanto a carne e a cebola cozinham, bata o amido de milho, a salsinha, o sal e a pimenta síria nos ovos.
Quando a carne estiver cozida, escorra o excesso de gordura e despeje a mistura de ovos. Coloque a frigideira na prateleira central do forno e asse até ficar firme e cozida, por cerca de 20 minutos.

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