Olhos de anjo (engelsaugen)

Name: olhos de anjo (engelsaugen)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 30 cookies, 30
Ingredients: 120 g de farinha; 75 g de manteiga; 1 gema de ovo; 1 colher de chá de açúcar de baunilha; 1 colher de chá de açúcar de baunilha; Sal de 2,5 centimetros; 0,5 limão ralado, casca de

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Ingredientes

preparação

Misture a farinha, manteiga, gema de ovo, açúcar de confeiteiro, açúcar de baunilha, sal e casca de limão ralado para formar uma massa.Deixe a massa em um lugar fresco por uma hora.
Fora da massa faça pequenas bolas e coloque em uma assadeira preparada.Faça uma pequena reentrância no meio de cada bola, usando o dedo mínimo e encha o buraco, usando uma colher de chá, com geléia de framboesa.
Asse seus cookies a 200 C por cerca de 15 minutos.
Deixe esfriar e depois cubra o fundo de cada biscoito com chocolate derretido e deixe até ficar firme.