Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Alisa Costa Kronshage
Okinawa orelhas de porco fritas (mimigar karaage)
Nos mercados locais de Okinawa, é fácil encontrar pedaços de orelhas de porco ou "mimigar" .Estas orelhas de porco são pré-cozidas, por isso é fácil cozinhar em casa e não leva muito tempo para estar preparado.É muito barato também. Esta receita frita é recomendada para iniciantes que podem não estar completamente confortáveis comendo comidas de porco. É crocante e saboroso e é realmente bom com cerveja.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Levar água em uma panela para ferver.Uma vez que a água ferve, coloque as orelhas de porco na panela, em seguida, ferva-o por um minuto.Pegue as orelhas de porco da água fervente e use um filtro para drenar.
-
Grate sobre uma colher de chá de gengibre, em seguida, esprema-o para obter o suco.Você precisará de cerca de 0,25 colher de chá de suco de gengibre.
-
Em uma tigela pequena, misture o suco de gengibre, awamori, molho de soja, sal, pimenta e óleo de gergelim e misture bem até misturar bem.
-
Em uma tigela grande, misture as orelhas de porco e a mistura de tempero. Misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
-
Depois de marinar, coloque as orelhas de porco em uma peneira para remover o excesso. Enquanto espera para as orelhas escorrer, você pode destruir o repolho roxo.
-
Depois de drenar as orelhas de porco, coloque de volta em uma tigela e adicione o amido de milho, em seguida, misture para cobrir as orelhas de porco.
-
Aqueça o óleo em uma panela até atingir 170 graus Celsius. Seu óleo atingiu a temperatura desejada para fritar quando começar a borbulhar quase imediatamente quando você tentar mergulhar a ponta de um palito no óleo. Quando atingir a temperatura desejada, reduza o calor. muito baixo.
-
Com cuidado, coloque as orelhas de porco revestidas no óleo e frite até que a cor fique dourada.
-
Uma vez que a cor muda, aumente o fogo para alto, em seguida, frite até as orelhas de porco ficarem crocantes.Retire as orelhas de porco, em seguida, escorra o excesso de óleo.
-
Sirva as orelhas de porco fritas com o repolho picado.
Blogs que podem ser interessantes
-
300 minCarne de porcoombro de porco, óleo, semente de cominho ligeiramente, cebola, dentes de alho, tomates, orégano colher de chá?, cravinho, baía, chipotle, molho adobo, agua, pimenta salgada,carnitas chipotle
-
50 minCarne de porcodentes de alho, molho de soja, Creme de cereja, , , vinagre, açúcar, Raiz de gengibre, alecrim, costeletas de porco, óleo,costeletas de porco teriyaki-ific
-
75 minCarne de porcocarne de porco, repolho Napa, cebola, molho teriyaki, gengibre, invólucros de wonton, óleo, caldo,pote de porco gengibre adesivos
-
70 minCarne de porcocosteletas de porco, cogumelo, Bolachas de queijo, farinha, cogumelo, óleo, ovos,costeletas de porco empanado / assado de cogumelos
Adorei