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Ojibwe colheita de arroz selvagem
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Ingredientes
preparação
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Limpe o alho-poró da sujeira.
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Lave o arroz em um coador (os furos de um escorredor são muito grandes).
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Coloque arroz, água e Grand Marnier em uma panela pesada de 3 litros e deixe ferver.
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Reduza o fogo para ferver baixo; cubra frouxamente e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Após 20 minutos, adicione o alho-poró e a manteiga. Mexa e leve para ferver.
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Traga de volta para ferver baixo; cobertos frouxamente, por mais 35 minutos, ainda mexendo ocasionalmente (cozinhe até que o arroz tenha inchado e a maior parte tenha sido absorvida).
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Após os 35 minutos, retire do fogo e espalhe o arroz com um garfo.
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Cubra bem e deixe descansar por 5 minutos.
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Tempere com sal e pimenta, se desejar, em seguida, sirva.
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