Observadores de peso italiano salsicha e pimenta macarrão

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Enquanto isso, para fazer o molho, em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio, cozinhe a salsicha mexendo e partindo a carne com a colher de pau, até ficar cozido por cerca de 3 a 5 minutos; remova para um prato.

Aqueça o óleo na mesma frigideira. Adicione pimentão amarelo e cebola; cozinhe, mexendo sempre, até que os legumes estejam levemente tostados e crocantes, cerca de 5 minutos.

Adicione o vinho e o alho; cozinhe até que a maioria de evaporar, cerca de 1 minuto.Adicione tomates, pimentão vermelho esmagado, sal e lingüiça bronzeada; deixe ferver. Reduza o fogo para médio baixo, tampe e cozinhe até que os legumes fiquem macios e o molho seja aquecido por cerca de 10 minutos.

Enquanto o molho ferve, adicione o macarrão à água fervente e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. voltar para a panela. Adicionar molho e manjericão; misture e cubra. Rendimentos sobre Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo por porção.

NOTAS:.

Auce também é bom em relação ao arroz.

Atire em algumas sementes de erva-doce para flaver ainda maior.