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Gina Maling
O molho "paghetti" sem carne favorito de mikey
Meus filhos e eu preferimos molho de espaguete sem carne. (O maridinho precisa ter carne em tudo, mas isso é problema dele.) DS2 demonstrou interesse em cozinhar com essa receita. Eu o deixo sentar em um banquinho junto ao fogão e seu trabalho é mexa delicadamente o molho.Mantenha-o ocupado por uns bons 30 minutos.Ele é um auto-proclamado "bom fogão". ; Isso faz o suficiente para um 400 gramas de esparguete muito picante ou um espaguete de 600 gramas.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picadinha
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo pimento verde picadinho
- 1 (113 gramas) pode cortar cogumelos, escorridos
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- 80 litros de água
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho tinto
- 1/2-1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 0,25 colher de chá de erva-doce moída
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de creme azedo com teor reduzido de gordura
- 400 macarrão de 1 grama de espaguete, cozido, escorrido e quente
preparação
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Adicione as cebolas, pimentão verde, cogumelos e alho; refogue e mexa por cerca de 5-6 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
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Adicione o tomate esmagado, o tomate, a água, o vinho tinto, o sal, a pimenta, o orégano, o manjericão, o tomilho, a semente de erva-doce moída e o açúcar. Mexa bem.
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Mexa delicadamente, mexendo sempre, por 30 a 40 minutos.
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Junte o creme azedo e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
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Adjust seasonings and serve over 400 - 1 gram hot ccoked "paghetti"!
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