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O melhor bolo de café (canela)
Eu encontrei esta receita há muito tempo atrás em uma revista, e não tentei até que me pediram para trazer um bolo de café para o brunch de Páscoa.Oh meu Deus, o bolo foi incrível! A receita foi ótima, e eu acho que vocês vão gostar. Eu sei que os convidados do brunch fizeram! (Dica: Agora que eu fiz a receita uma vez, acho que poderia usar mais recheio. Claro, sou só eu, mas se você quiser um bolo de café extra doce, eu dobraria a receita de recheio, depois apenas 0,33 da massa na panela quando você polvilhe o recheio sobre ele.Em apenas polvilhe 0,5 o recheio sobre a massa, despeje em outro 0,33 da massa, polvilhe o resto do recheio sobre ele, despeje a massa de bolo restante sobre ele Eu acho que vai fazer o bolo ficar ainda melhor! Apenas uma sugestão ... Eu vou deixar você saber como acontece depois de eu tentar!)
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo, embalado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, finamente picado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aveia de cozedura rápida
- 1 1/2 colher de chá de canela
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo, embalado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de iogurte de baunilha com baixo teor de gordura
-
Uma chávena com uma capacidade de60 ml, contendo creme de meia-e meia
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo, embalado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
-
Uma chávena com uma capacidade de60 ml, contendo creme de meia-e meia
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
preparação
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Aqueça o forno a 170 graus. Unte e enfarinhe uma panela de 3 litros ou uma panela de tubo de centímetro; deixou de lado.
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ENCHIMENTO: Combine todos os ingredientes de enchimento em uma tigela pequena; Misture bem e reserve.
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BOLO: Misture o açúcar, manteiga, ovos e extrato de amêndoa na tigela grande batedeira.Bata em velocidade média, raspar os lados da tigela, muitas vezes, até ficar bem misturado.Adicione todos os ingredientes restantes do bolo, enquanto batendo em baixo continuamente.Misturar bem.
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Espalhe metade da massa na forma preparada. Enchimento da massa sobre a massa. Massa restante da massa sobre o recheio.
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Asse por 45 a 55 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Retire da panela. Coloque o bolo na grelha.
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GLAZE: Combine todos os ingredientes do esmalte em uma panela de 2 litros. Cozinhe em fogo médio-alto até a mistura começar a ferver.
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Reduza o calor para médio; Cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.
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(Se estiver usando meia e meia livre de gordura, retire do fogo e deixe esfriar por 30 minutos para engrossar ou até que a consistência de vidros desejado.).
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Chuvisco sobre o bolo. Sirva o bolo morno ou à temperatura ambiente.
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