O hambúrguer cubano 'frita'

Name: o hambúrguer cubano 'frita'
Cook time: 14 min
Total time: 204 min
Yield: 12
Ingredients: 300 gramas de carne moída; Carne de porco moída 100 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 1 ovo; 1 colher de sopa de cebola picada; 1 colher de sopa de ketchup; 2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de Pimenton de la Vera (paprika espanhola defumada); 1/2 colher de chá de molho Worcestershire; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; ½ colher de chá de óleo vegetal

Você vai adorar este hambúrguer. É um deleite total desde a primeira mordida até o último. Sente-se em pães de hambúrguer coberto com ketchup e mostarda de mel e um lado de batata frita.

Ingredientes

preparação

Misture a carne moída, carne de porco moída, migalhas de pão, leite, ovo, cebola, ketchup, sal, pimenta de la Vera, molho Worcestershire, e pimenta juntos em uma tigela grande até ficarem bem misturados; divida a mistura em 12 formas de bola iguais. Coloque na geladeira por 3 horas para permitir que os sabores se fundam.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio.Cozinhe as almôndegas na frigideira, achatando-as com as costas de uma espátula enquanto cozinham, cerca de 7 minutos por cada lado para bem feito.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve leia 70 graus (72 C).