O frango frito do leitelho do cozinheiro chefe de john

Name: o frango frito do leitelho do cozinheiro chefe de john
Cook time: 25 min
Total time: 405 min
Yield: 4
Ingredients: Frango de 1 (1,5) quilogramas, cortado em 8 partes; 1/2 colher de chá de pimenta branca; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de alecrim seco; 1/4 colher de chá de tomilho moído; 1/4 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de sálvia seca; 1/2 colher de chá de pimenta branca; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leitelho; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de pimenta branca; 1/2 colher de chá de cebola em pó; Óleo de amendoim de 2,5 litros para fritar

Eu amo o tenderization picante que o buttermilk fornece.Depois que o buttermilk embeba, draga os pedaços de frango em farinha temperada, e frite-os em óleo quente até ficar crocante e cozido.

Ingredientes

preparação

Misture pedaços de frango, pimenta preta, sal, páprica, alecrim, tomilho, orégano, sálvia, pimenta branca e pimenta de Caiena em uma tigela grande para cobrir.
Junte o leitelho até o frango estar coberto. Regue por 6 horas.
Combine farinha, sal, páprica, pimenta de Caiena, alho em pó, pimenta branca e cebola em pó em um prato grande e raso.
Retire o frango do leitelho e passe cada pedaço na farinha. Retire o excesso e transfira para um prato.
Aqueça o óleo de amendoim em um grande forno holandês a 170 graus (175 C). Coloque todo o frango na panela e cozinhe por 10 minutos.
Vire os pedaços de frango e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.
Retire o frango do óleo e transfira para um suporte de arrefecimento sobre uma assadeira forrada com papel toalha. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.