O famoso pudim de polenta de brooke

Este definitivamente não é o seu bolo comum! Minha irmã faz isso em ocasiões especiais e feriados. Recentemente, tivemos uma festa de sobremesa para uma noiva próxima e com uma mesa cheia de sobremesas este foi o mais aclamado sobre o bolo. Não deixe o nome enganá-lo, é delicioso servido com a compota e bagas frescas. Apresentação bonita. Obrigado compartilhando Brooke! Todos pediram esta receita. É incrível.

Posicione o rack no centro do forno. Pré-aqueça o forno a 325 ° F.
Manteiga e farinha uma panela springform centímetro.
Usando a batedeira, bata a manteiga em uma tigela grande até ficar crocante. Bata no açúcar de confeiteiro, 1/4 de litro de cada vez. Bata os ovos e as gemas, um de cada vez, depois baunilha e sal. Mexa na farinha e no fubá.
Transfira a massa para a forma preparada (a massa ficará muito grossa).
Asse o bolo até que dourem no topo e o testador inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas ainda presas. (cerca de 1 hora e 10 minutos) Corte em torno dos lados da frigideira para soltar o bolo. Remova os lados da frigideira e deixe esfriar completamente o bolo.
Enquanto isso, misture delicadamente as frutas silvestres, 130 litros de açúcar e framboize em uma tigela média. Deixe repousar até que o açúcar se dissolva.
Fatia de bolo e sirva com compota e chantilly.

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