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Rschlueterz
O famoso pudim de polenta de brooke
Este definitivamente não é o seu bolo comum! Minha irmã faz isso em ocasiões especiais e feriados. Recentemente, tivemos uma festa de sobremesa para uma noiva próxima e com uma mesa cheia de sobremesas este foi o mais aclamado sobre o bolo. Não deixe o nome enganá-lo, é delicioso servido com a compota e bagas frescas. Apresentação bonita. Obrigado compartilhando Brooke! Todos pediram esta receita. É incrível.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 2 gemas grandes
- 2 gemas grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo crua
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá
- 400 gramas de blackberrie congelado, descongelado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aguardente de fruta (famboise)
- Chantilly levemente adoçado
preparação
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Posicione o rack no centro do forno. Pré-aqueça o forno a 325 ° F.
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Manteiga e farinha uma panela springform centímetro.
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Usando a batedeira, bata a manteiga em uma tigela grande até ficar crocante. Bata no açúcar de confeiteiro, 1/4 de litro de cada vez. Bata os ovos e as gemas, um de cada vez, depois baunilha e sal. Mexa na farinha e no fubá.
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Transfira a massa para a forma preparada (a massa ficará muito grossa).
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Asse o bolo até que dourem no topo e o testador inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas ainda presas. (cerca de 1 hora e 10 minutos) Corte em torno dos lados da frigideira para soltar o bolo. Remova os lados da frigideira e deixe esfriar completamente o bolo.
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Enquanto isso, misture delicadamente as frutas silvestres, 130 litros de açúcar e framboize em uma tigela média. Deixe repousar até que o açúcar se dissolva.
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Fatia de bolo e sirva com compota e chantilly.
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Adorei