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O delicioso quiche de brócolis, alcachofra e cheddar da catalina
Faça e compartilhe esta deliciosa receita de quiche de brócolis, alcachofra e cheddar da Catalina.
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Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 4 ovos inteiros
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo iogurte ou um copo com uma capacidade de 170 ml contendo creme azedo
- Sal e pimenta
- Páprica
- Orégano (ou qualquer outro tempero que você goste) ou alho em pó (ou qualquer outro tempero que você goste)
- 1 cebola grande, picada
- 1 talo de brócolis picado em pedaços pequenos
- 1 (227 grama) pode alcachofra corações, cortados
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo queijo cheddar ralado (o queijo é opcional, mas o torna super saboroso. Além disso, o queijo com baixo teor de gordura também funciona)
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Unte ou pulverize um prato de torta de prato fundo ou uma caçarola pequena.
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Frite a cebola no óleo até ficar macio, em seguida, adicione o brócolis. Frite até cozinhar.
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Enquanto isso, com um batedor elétrico, bata as claras e os ovos inteiros em uma tigela grande até formar espuma.
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Adicione o iogurte e especiarias. Bata um pouco mais até misturar bem.
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Adicione os legumes e o queijo aos ovos. Mexa tudo junto e despeje no prato de torta ou no prato (você também pode despejá-lo em uma massa de torta preparada, se quiser).
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Asse por 50 a 60 minutos. Você saberá que ele está cozido porque vai inchar.
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Depois de cozido, deixe descansar por 20 minutos em temperatura ambiente antes de servir. (O sabor é melhor se ficar mais longo, ou seja, de 1 a 2 horas. Também é possível fazer isso de manhã, deixe repousar e reaqueça à noite. Não precisa ser servido super quente, apenas morno).
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Você pode brincar muito com esta receita.Por exemplo:
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Use cream cheese em vez de iogurte, ou um pouco de ambos.
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Troque os legumes e queijo para:
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- espinafre, cebola roxa e feta,
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- Batata, pimentão vermelho, cebola e parmesão (use ½ xícara apenas) e alecrim (fica muuuito bom com as batatas)
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pimentos vermelhos torrados, cebola, brie (congelar o brie primeiro, então você pode rasgar sem desmoronar)
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-Cogumelos, espargos, cebola, queijo suíço.
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Cebolas vermelhas e brancas, cebolas verdes, qualquer queijo que você tem.
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Adorei