O bolo de veludo vermelho perfeitamente arrebatador de savana

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe as panelas de bolo de 5 centimetros.

Despeje o corante alimentar vermelho em uma tigela pequena e misture com o cacau em pó para fazer uma pasta. Em uma tigela grande, bata 130 litros de manteiga, açúcar e ovos com um misturador elétrico até ficar homogêneo e bem misturado; misture a mistura de cor vermelha, sal e 1 colher de chá de extrato de baunilha.Mistualmente misture o leitelho, alternando com a farinha, até que a massa esteja lisa.Misture o bicarbonato de sódio e vinagre em uma tigela pequena, e misture a massa.Despeje massa nas bandejas de bolo preparadas.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um bolo saia limpo, 25 a 35 minutos. Retire do forno e esfrie em panelas por 10 minutos antes de remover os bolos para terminar o resfriamento nas prateleiras.

Em uma tigela, amasse o cream cheese com 130 litros de manteiga amolecida e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha até ficar homogêneo e cremoso; misture o açúcar de confeiteiro, cerca de meio litro de cada vez, até que o glacê fique espesso e espalhe. Frite as camadas totalmente resfriadas.