Nw truta com cogumelos (zwtiii)

Name: nw truta com cogumelos (zwtiii)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramas de cogumelos frescos, fatiados; 6 colheres de sopa de manteiga ou 6 colheres de sopa de margarina, divididas; 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 4 filetes de truta (170 gramas); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme de leite pesado; 1/2 colher de chá de suco de limão

Uma boa maneira de preparar a truta. Meu pai fazia isso muitas vezes, às vezes alternando com lascas de amêndoa em vez dos cogumelos para Almondine Trout Brook .; )

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue os cogumelos em 2 colheres de sopa de manteiga até ficarem macias.
Misture a salsa.
Retire os cogumelos para uma travessa; mantenha morno.
Combine farinha e sal em um prato raso; filetes de pelagem com mistura de farinha em ambos os lados.
Adicione 2 colheres de sopa de manteiga à frigideira. Cozinhe a truta em fogo médio por 8-10 minutos de cada lado ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo; organizar sobre cogumelos.
Para o molho, derreta a manteiga restante em uma panela pequena.
Aos poucos, misture o suco de limão e creme.
Deixe ferver durante 3-4 minutos ou até engrossar ligeiramente, mexendo sempre. Sirva sobre a truta e os cogumelos.

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