Nuvem de limão (limão charlotte russe)

Name: nuvem de limão (limão charlotte russe)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 10
Ingredients: Leite evaporado isento de gordura de 340 gramas; 20 ladyfingers; Suco de laranja de 1/4 litro; 2 limões, suco de; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 2 limões, suco de; 28 gramas de nozes picadas

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Ingredientes

preparação

Coloque na geladeira: uma tigela grande, lata de leite evaporado e batedores de metal de uma batedeira elétrica para relaxar por 2 horas (se você estiver com pressa, pode colocá-los no freezer por uma hora).
Enquanto isso, aqueça o suco de laranja até que fique bem quente e dissolva a mistura de gelatina nele. Adicione o açúcar e o suco de limão e misture bem.Refrigerar a mistura de limão até que esteja fria.
Corte as extremidades arredondadas de um lado dos dedos e forre uma forma quadrada com os dedos da mão, com a ponta achatada na parte inferior.
Uma vez que o leite evaporado é suficientemente refrigerado, chicoteie-o com um batedor elétrico em alta até formar picos moles espumosos.Deixe um pouco a mistura de limão com uma espátula.
Despeje a espuma de limão no anel de ladyfingers.Refrigerar por pelo menos 2 horas.Polvilhe as nozes picadas por cima antes de servir.