Nuvem de limão (limão charlotte russe)

Faça e compartilhe esta receita da nuvem do limão (limão Charlotte Russe).

Coloque na geladeira: uma tigela grande, lata de leite evaporado e batedores de metal de uma batedeira elétrica para relaxar por 2 horas (se você estiver com pressa, pode colocá-los no freezer por uma hora).
Enquanto isso, aqueça o suco de laranja até que fique bem quente e dissolva a mistura de gelatina nele. Adicione o açúcar e o suco de limão e misture bem.Refrigerar a mistura de limão até que esteja fria.
Corte as extremidades arredondadas de um lado dos dedos e forre uma forma quadrada com os dedos da mão, com a ponta achatada na parte inferior.
Uma vez que o leite evaporado é suficientemente refrigerado, chicoteie-o com um batedor elétrico em alta até formar picos moles espumosos.Deixe um pouco a mistura de limão com uma espátula.
Despeje a espuma de limão no anel de ladyfingers.Refrigerar por pelo menos 2 horas.Polvilhe as nozes picadas por cima antes de servir.