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Ahilgaz
Mousse de chocolate branco com molho de morango
Esta é uma das minhas receitas favoritas e sempre que eu faço um desses eu simplesmente não consigo me controlar e comer mais do que pretendo, mas ainda assim, nenhum arrependimento porque é muuuuito delicioso ... PS: Nesta receita, em vez de usar morangos , na mesma quantidade você pode usar groselha ou framboesa e ainda preparar uma deliciosa sobremesa.
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Ingredientes
preparação
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Mousse de chocolate branco :.
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Em uma tigela, em água fervente, coloque 125 gr de creme, chocolate branco e essência de baunilha e derreta-o mexendo sempre.
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Retire do fogão e deixe esfriar por 3 minutos.
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Adicione as gemas e mexa a tigela.
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Coloque as claras em uma tigela pequena e bata com uma batedeira em velocidade alta até produzir uma espuma.
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Pegue um monte de espuma de ovo branco e misture com a mistura de chocolate. Coloque o restante da espuma de ovo branco na mistura de chocolate e mexa cuidadosamente.
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Divida a mistura de 6 prato de sobremesa.
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Cubra-o e leve à geladeira por 3 horas.
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Sause de morango :.
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Coloque os morangos, o conhaque e o açúcar mascavo em uma panela pequena.
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Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 5 minutos até que os morangos fiquem macios.
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Polvilhe um pouco de molho de morango sobre cada prato para o serviço.
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E voilà.
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