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Glasgow Foodie
Nunca falhe merengue
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Ingredientes
preparação
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Misture o amido de milho e a água fria na panela. Adicione água fervente.
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Cozinhe, mexendo até ficar claro e engrossado.Deixe ficar até frio.Com batedor elétrico em alta velocidade, bata as claras de ovo até formar espuma.
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Aos poucos, adicione o açúcar; bata até ficar rígido, mas não seco. Vire o mixer em velocidade baixa; adicione refrigerante e baunilha.
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Gradualmente, bata na mistura de amido de milho frio. Aumente a velocidade do misturador novamente; bata bem. Merengue espalhado sobre recheio de torta resfriado.
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Asse a 350 por pelo menos 10 minutos
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