Nuggets de tofu com molho de mostarda maple-mostarda

Name: nuggets de tofu com molho de mostarda maple-mostarda
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de pão de trigo integral fino seco; 1 (397 gramas) pacote extra-firme tofu; 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de pão de trigo integral fino seco; 2 colheres de chá de cebola em pó; 1 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de tomilho seco, desintegrado; 2 colheres de sopa de óleo de canola; Molho:; Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo mostarda suave de Dijon; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo puro; 2 colheres de sopa de óleo de canola

Tofu e panado empanados dão a essas pepitas a textura de frango de verdade, e o molho é apenas um bônus delicioso.

Ingredientes

preparação

Segure o tofu sobre a pia e esprema delicadamente a umidade. Superfície de lote seco com uma toalha de papel (não pressione) .Tofu de gelo transversalmente em 6 lajes retangulares. Lajes de gelo ao meio para criar 12 quadrados, em seguida, cortar quadrados ao meio na diagonal para criar 24 triângulos.
Despeje o molho de soja em um prato.Misture juntos migalhas de pão, cebola em pó, alho em pó e tomilho em um segundo prato.Se um terceiro prato.Dipar cada pedaço de tofu em molho de soja, transformando-se para casaco; draga na mistura de miolo de pão, polvilhando tops com mistura e transformando a coat.Set revestido de tofu na terceira placa.
Pulverize uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente com spray de cozinha e aqueça em fogo médio-baixo. Trabalhando em lotes de cerca de 8 pedaços, cozinhe tofu, lançando uma espátula fina e uma frigideira de pulverização entre os lotes, até ficar crocante e dourada na maioria dos lados. cerca de 5 minutos por lote.
Para o molho, mexa a mostarda, xarope e azeite, juntamente com um garfo em uma tigela pequena até ficar homogêneo.Se muito grosso, misture em água morna, 1 colher de sopa de cada vez, até que possa ser derramado.