Noz de banana e pão de gengibre

Name: noz de banana e pão de gengibre
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo bananas amassadas; 2 ovos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de sopa de óleo vegetal (opcional); 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 1 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 1 colher de sopa de cardamomo moído; 1/2 colher de chá de cravo moído; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cerveja escura; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo nozes picadas; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tâmaras, picadas e picadas; 2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada

Cerveja escura adiciona um toque único a esta receita. Você pode substituir passas ou groselhas para as datas, se desejar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte com graxa duas panelas de pão centimétricas.
Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, banana, ovos e baunilha.Para o pão úmido, adicione o óleo, se desejar.
Em uma tigela separada, peneire juntos 3/4 de litro de farinha, bicarbonato de sódio, sal, canela, todos os temperos, cardamomo e cravos. Misture a mistura de farinha e cerveja na mistura de banana.
Atire as nozes com a farinha restante. Mexa as tâmaras e o gengibre até a mistura e misture bem. Despeje em duas formas de pão.
Asse em forno pré-aquecido até inserir palito inserido no centro de cada pão sai limpo, cerca de 1 hora.