Nova Inglaterra molusco e sopa de milho com ervas

Name: Nova Inglaterra molusco e sopa de milho com ervas
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 15 fatias de bacon grosso, cortado transversalmente em pedaços de 1,25 centímetros; 1 cebola grande picada; 2 cenouras grandes, descascadas e picadas; 1 1/4 colheres de chá de tomilho seco; 3/4 colher de chá de alecrim seco triturado; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite integral; 1 (227 gramas) de batata branca com casca, cortada em cubos de 1,25 cm; 3 (184 gramas) latas amêijoas picadas com suco; 1 (248 gramas) pode milho, drenado; salsa fresca picada

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Ingredientes

preparação

Cozinhe o bacon em uma panela grande em fogo médio até ficar crocante. Transfira o bacon para as toalhas de café para drenar. Despeje tudo, menos 3 colheres de sopa de gotejamento da panela.
Adicione os próximos 4 ingredientes para panela; polvilhe com sal e pimenta.Aproveite até que os vegetais são crips concurso, cerca de 5 minutos.Parar a farinha; mexa 1 a 2 minutos.Adicionar gradualmente leite a panela, mexendo sempre.Bring para ferver; reduza o fogo para médio e cozinhe até engrossar ligeiramente, mexendo frequentemente cerca de 5 minutos.
Adicione as batatas, as amêijoas com suco e o milho escorrido. reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até as batatas ficarem macias, mexendo sempre, cerca de 10 minutos.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Divida a sopa entre tigelas, polvilhe com bacon e salsa e sirva.