Nokedli húngaro (bolinhos de massa)

Name: nokedli húngaro (bolinhos de massa)
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ovos; 1/2 colher de chá de sal; 190 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 panela grande cheia de água fervente salgada

Você deve ter nokedli com suas paprikas de frango.Também fazer essas pequenas delícias fofas para ensopado ou qualquer prato com um bom molho grosso.

Ingredientes

preparação

Coloque panela grande cheia com água salgada e deixe ferver.
Combine ovos, sal e água, batendo bem com batedor.
Adicione a farinha, um pouco de cada vez.
Adicione apenas farinha suficiente para fazer uma massa macia e pegajosa.
Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos.
Bata a mistura novamente.
Usando o lado de uma colher de chá, coloque uma pequena quantidade de massa em água fervente.
Mergulhar a colher na água quente irá remover a massa da colher (se você tiver uma máquina de fazer spaetzel, isso torna mais fácil, como você quer macarrão muito pequeno).
O macarrão é feito quando eles flutuam até o topo.
Retire da água com uma grande escumadeira e coloque no escorredor.
Lave com água fria.
Você pode querer fazer os bolinhos em 2 ou 3 lotes para que eles não cozinhem demais.
Sirva com paprika de frango.
Os bolinhos também são bons adicionados a um ensopado.
Você pode aquecer os bolinhos em uma frigideira com manteiga derretida.
Não deixe os bolinhos ficarem muito marrons ou crocantes.