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No-fail, maneira fácil ganache de chocolate
 
 
3 cups, 3-43 PorçõesPTM35 min

No-fail, maneira fácil ganache de chocolate


Depois de ter alguns lotes de ganache aproveitar, virar granulado, ou não derreter o chocolate corretamente, eu queria uma maneira fácil.Isso é vergonhosamente fácil.Eu uso isso para geada quando estou com pressa.Ele também pode ser moldado em bolas que as pessoas que não são puristas podem chamar trufas.Quase 5 minutos para fazer, cerca de 30 ou mais para esfriar (a menos que você use a metan mais rápida, mais trabalhosa)

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preparação

  1. Leve o creme e o açúcar para ferver.
  2. Don't burn it!
  3. Coloque a mistura de creme em batatas fritas, ligue o processador.
  4. Uma vez misturado, cubra e cole na geladeira até que a mistura tenha a textura certa para a cobertura.
  5. Se você estiver com pressa, coloque alguns cubos de gelo em uma tigela grande e misture o chocolate em uma tigela menor.
  6. Coloque a tigela com o chocolate na vasilha maior em cima dos cubos de gelo (não! Não coloque os cubos na mistura de chocolate!) Mexa e a mistura vai engrossar enquanto esfria.
  7. Perfeito e gostoso.
  8. Não trabalhe demais ou perca o brilho - embora seja sempre delicioso.
  9. Eu imagino que um liquidificador vai funcionar - você pode ter que adicionar mais creme para fornecer mais líquido.
  10. Eu não tentei.
  11. Adicione baunilha ou, para um sabor mais adulto, substitua uma colher de sopa de Kalua ou Grand Marnier.
  12. Para as trufas, deixe a mistura esfriar por mais tempo, formar bolas e polvilhe com açúcar de confeiteiro.



Adorei

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