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Sherri Zeringue D'Argenio
Ninharia de framboesa-mascarpone com biscoitos amaretti
Eu inventei esta sobremesa para o meu marido para o Dia dos Namorados e ficou ótimo. Eu fiz na noite anterior para um sabor extra.
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Ingredientes
preparação
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Encha os biscoitos amaretti esmagados em uma tigela de vidro decorativa ampla.
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Meça o creme de cassis e reserve 4 colheres de sopa. Misture o creme de cassis restante com as framboesas congeladas em uma tigela e cubra-as em cima dos biscoitos amaretti.
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Combine queijo mascarpone, creme e reserve 4 colheres de sopa de cassis em uma tigela e bata até formar um creme. Misture o açúcar de baunilha. Divirta-se a espalhar creme de mascarpone em cima das framboesas usando uma espátula, mantendo a camada de framboesa intacta.
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Cubra bem com filme plástico e leve à geladeira pelo menos 4 horas ou durante a noite.Retire 30 minutos antes de servir e decore com chocolate.
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