Nice 'n' asas quentes

Name: Nice 'n' asas quentes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 25 asas de frango inteiras (2,2 kg); Óleo para fritar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, em cubos; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo molho picante ao estilo da Louisiana; 3/4 colher de chá de pimenta caiena; Costelas de aipo e salada de rancho, opcional; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de alho em pó; Costelas de aipo e salada de rancho, opcional

Asas quentes tiveram seu início em Buffalo, Nova York, em uma cozinha.Embora não houvesse nenhum jogo na época, hoje asas apimentadas e molhos frios são pratos de dia tradicional do jogo.Cayenne, molho vermelho e especiarias mantêm essas asas de frango de búfalo bom e quente, assim como os originais. - Nancy Chapman, Center Harbour, New Hampshire

Ingredientes

preparação

Corte as asas de frango em três seções; descarte seções de ponta de asa. Em uma frigideira elétrica, aqueça 1 polegada de óleo a 375 ° .Freje as asas em óleo, algumas de cada vez, por 3-4 minutos de cada lado ou até que os sucos de frango corram bem.
Enquanto isso, em uma panela pequena, derreta a manteiga.Mexa no molho quente e especiarias.Coloque o frango em uma tigela grande; adicione o molho e misture bem. Retire para um prato com uma escumadeira. Reserve com aipo e molho para ranchos, se desejar.

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