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Mario Brown
Nice 'n' asas quentes
Asas quentes tiveram seu início em Buffalo, Nova York, em uma cozinha.Embora não houvesse nenhum jogo na época, hoje asas apimentadas e molhos frios são pratos de dia tradicional do jogo.Cayenne, molho vermelho e especiarias mantêm essas asas de frango de búfalo bom e quente, assim como os originais. - Nancy Chapman, Center Harbour, New Hampshire
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Ingredientes
preparação
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Corte as asas de frango em três seções; descarte seções de ponta de asa. Em uma frigideira elétrica, aqueça 1 polegada de óleo a 375 ° .Freje as asas em óleo, algumas de cada vez, por 3-4 minutos de cada lado ou até que os sucos de frango corram bem.
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Enquanto isso, em uma panela pequena, derreta a manteiga.Mexa no molho quente e especiarias.Coloque o frango em uma tigela grande; adicione o molho e misture bem. Retire para um prato com uma escumadeira. Reserve com aipo e molho para ranchos, se desejar.
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