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Rosemary
Lombo à milanesa
Esta receita exige que os bifes sejam mergulhados em uma mistura de ovos, depois cobertos com uma combinação de migalhas de pão temperadas, queijo ralado, salsa e alho. - Sandra Lee Pippin, Aurora, Colorado
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela rasa, bata os ovos e o leite. Em outra tigela rasa, misture as migalhas de pão, queijo parmesão, salsa, alho, sal e pimenta. Mergulhe bife na mistura de ovos, em seguida, enrole na mistura migalhas.
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Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe bifes em óleo em lotes por 2-3 minutos de cada lado ou até que a carne não fique mais rosada.
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Transfira para uma assadeira não gordurosa. Enfie a carne com fatias de tomate e queijo. Enfeite 4-6 pol. A partir do fogo por 1-2 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Sirva com limão.
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