Nhoque de batata-doce e feta

Name: nhoque de batata-doce e feta
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 30-36 gnocchi, 4-6
Ingredients: 1 batata doce grande, descascada, cortada em 8 partes; 2 colheres de chá de azeite; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 cebola amarela pequena, finamente picada; 3 colheres de sopa de queijo feta reduzido em gordura, migalhas; 1 ovo batido; Uma taça com capacidade para 1/2 litro de farinha crua, dividida (uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo nhoque)

Estes são muito saborosos em seu molho favorito ou em manteiga de ervas. Eu tive a idéia para estes porque eu tinha dobrado a receita para "Recipe210595" 210595 do Chef Kate. Eu usei todos os invólucros e tinha recheio sobrando. Não. Eu inventei esta receita da esquerda sobre o recheio e todos adoraram.

Ingredientes

preparação

Em um prato de microondas segura colocar batata doce e adicione um pouco de água.Cozinhe no alto até a batata é macia cerca de 10 minutos (depende do tamanho da batata e seu microondas).
Finamente pique a cebola e refogue em fogo médio até começar a dourar.
Em uma panela grande leve 2 litros de água para ferver.
Quando a batata estiver pronta, deixe esfriar um pouco (até esfriar o suficiente para segurar) e coloque a polpa em uma tigela.
Adicione sal e pimenta e amasse.
Dobre o queijo feta, cebola e ovo e misture bem.
Adicionar Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 3 litros contendo farinha para a mistura até incorporar.Isso faz uma massa muito macia.
Despeje cerca de ½ xícara de farinha em um prato ou uma superfície limpa e seca. Eu usei uma colher de chá para tirar a massa da tigela e, em seguida, dragar a massa na farinha.
Sacuda o excesso de farinha e coloque em uma toalha de chá limpa.
Repita até a massa terminar.
Adicione cerca de 12 pedaços de cada vez à água fervente.
Quando nhoque flutua até o topo cozinhar mais 3 minutos, em seguida, retire com uma escumadeira para um coador.
Repita até que todos os nhoques estejam cozidos.
Agora você pode dourar estes em uma manteiga de ervas ou apenas em cima com seu molho favorito.
Apreciar.

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