Nhoque de abóbora com manteiga de sálvia

Name: nhoque de abóbora com manteiga de sálvia
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/8 colher de chá de noz moscada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abóbora enlatada; 6 litros de água; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos; 4 folhas frescas de sálvia, finamente cortadas; 1 dente de alho picado

Para um delicioso toque de outono em um clássico italiano, experimente este farto gnocchi sazonal. O molho de manteiga de alho e alho complementa a abóbora maravilhosamente. - Donna Mosca Kahler, Júpiter, Flórida

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena misture a farinha, sal, pimenta e noz-moscada.Mexa na abóbora até misturar.Em uma superfície levemente enfarinhada, amasse 10-12 vezes, formando uma massa macia.Deixe descansar por 10 minutos.
Divida a massa em quatro porções. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada parte em uma corda de 0,5 polegada de espessura; corte em 0,75 polegadas. Pressione e role cada peça com um garfo levemente enfarinhado.
Em um forno holandês, leve a água para ferver.Choque nhoque em lotes de 1 a 1,5 minutos ou até que eles flutuam.Retire com uma escumadeira; mantenha morno.
Em uma panela grande e pesada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o sábio, alho e nhoque; mexa para revestir.