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Não cogumelo para hambúrgueres de peru-gordura
"Esta receita também funciona muito bem na grelha. Uso o restante do espinafre em pesto, omeletes ou para fazer outro lote de hambúrgueres." Meleyna Nomura - Scottsdale, Arizona
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo cogumelos portobello bebê fatiado
- 1 colher de chá de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1/4 colher de chá de sal, dividido
- 1/8 colher de chá de pimenta, dividida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo espinafre picado congelado, descongelado e espremido a seco
- 2 fatias de cebola doce
preparação
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Em uma frigideira pequena, cozinhe os cogumelos no óleo até ficarem macias. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais. Mexa em 0,125 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta. Retire do fogo; deixou de lado
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Em uma tigela pequena, misture o espinafre, a cebola picada e o sal e pimenta restantes. Crumble de peru sobre a mistura e misture bem. Forma em dois hambúrgueres.
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Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, cozinhe os hambúrgueres em fogo médio por 4 minutos. Vire e cozinhe por mais 3 minutos. Coloque os hambúrgueres com queijo; cubra e cozinhe por mais 3 a 6 minutos ou até que um termômetro leia 165 ° e o queijo esteja derretido. Sirva em pãezinhos com alface, cebola, tomate e mistura reservada de cogumelos.
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