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LUCYNDA
Naco de erva butterflake
Esta é uma das receitas de pão favoritas da minha família.Eles a adoram com uma tigela quente de sopa durante o outono. - Lillian Hatcher, Plainfield, Illinois
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro, contendo uma tigela com capacidade de 1,25 litro, contendo farinha de trigo
- 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 1 colher de chá de sal
- Uma taça com capacidade para 1/3 litro contendo 2% de leite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- 2 ovos grandes
- O PREENCHIMENTO:
preparação
-
Em uma tigela grande, misture 1/2 litro de farinha, fermento, açúcar e sal.Em uma panela pequena, aqueça o leite ea manteiga a 120 ° -130 ° .Adicione aos ingredientes secos; bater apenas até umedecido.Adicionar ovos; bata até ficar homogêneo. Misture bastante farinha restante para formar uma massa macia.
-
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para graxa top.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
-
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes de enchimento; reserve. Ponha massa; divida ao meio.Vire em uma superfície levemente enfarinhada.Role cada porção em um retângulo de 15x9 polegadas.Enchimento espalhado sobre cada um dentro de 0,5 pol. de bordas.Roll up estilo geléia, começando com um lado curto; centímetro de costuras para selar e dobrar as extremidades
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Coloque o lado da costura para baixo em duas panelas de pão untado de 9x5 polegadas.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 30 minutos.
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Asse em forno a 350 ° por 20 a 25 minutos ou até dourar. Mexa por 10 minutos antes de retirar das panelas para os racks de arame para esfriar completamente.
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