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JWARD100
Pecan kringle
Minha mãe era bem conhecida por seu delicioso kringle. Ela fez isso de memória e quando ela faleceu, nós não tínhamos a receita para continuar com essa tradição. Nós procuramos por suas receitas e achamos o que acreditamos ser o começo original dela. Então, é aí que começamos. A massa continua a mesma, mas eu ajustei os ingredientes de recheio até que finalmente saiu. Tente esta massa tenra, com suas amêndoas e recheio de coco, e você vai ficar viciado como nós somos! - Deborah Richmond, Trabuco Canyon, Califórnia
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- O PREENCHIMENTO:
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo amêndoas fatiadas, torradas
preparação
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Coloque a farinha em uma tigela grande; corte na manteiga até quebradiço.Mexer em creme azedo.Envolva em plástico.Refrigerar durante a noite.
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Preaqueça o forno a 375 ° .Em uma tigela pequena, creme de manteiga e açúcar mascavo até leve e fofo.Mexa em amêndoas e coco.
-
Divida a massa em quatro porções. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole uma porção em um retângulo de 12x10 polegadas. (Mantenha a massa restante refrigerada até estar pronta para uso). Espalhar Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo o enchimento longitudinalmente centre.Fold em lados de massa para se encontrar no centro; costura centimétrica para selar.Repita com o restante da massa e o recheio.Transfira para duas assadeiras não gratificantes.Queime 23-27 minutos ou até dourar levemente.Remova-a para enrolar os arames para esfriar completamente
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Enquanto isso, combine o açúcar de confeiteiro, manteiga, baunilha e leite suficiente para obter a consistência desejada; regue os doces.
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