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Nachos de cordeiro e feijão com salsa fresca
Fazer e compartilhar este Nachos de cordeiro e feijão com receita de Salsa Fresca.
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Ingredientes
- 500 g de cordeiro
- 35 g de mistura de tempero de taco
- 4 tomates grandes de ovo, picados finamente
- 420 g de feijão mexicano (ou mexibeans na Austrália)
- 60 litros de água
- 240 g de chips de milho torrados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado
- 2 abacates médios, amassados
preparação
-
Cozinhe o cordeiro em uma panela grande e aquecida, mexendo até dourar.
-
Adicione a mistura de tempero, os tomates esmagados, os feijões não-trançados e a água, e deixe ferver.
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Cozinhe, descoberto por 10 minutos ou até a mistura engrossar, mexendo ocasionalmente.
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Pouco antes de servir, espalhe as raspas de milho sobre uma grande chapa à prova de calor.Top com mistura de cordeiro, polvilhe com queijo.
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Assar nachos, descoberto, em forno moderado por cerca de 10 minutos ou até aquecer completamente.
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Combine abacate amassado com metade da Salsa Fresca em uma tigela média. Colher de sopa cheia de mistura de abacate e creme de leite sobre nachos.
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Cubra com o restante da Salsa Fresca.
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Salsa Fresca :.
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Combine todos os ingredientes em uma tigela média.
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