Mussarela varas ii

Name: mussarela varas ii
Cook time: 10 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio; 3/4 colher de chá de sal; Pimenta branca moída de 2,5 centimetros; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cerveja; 1 litro de óleo de cártamo; 1 clara de ovo; Varas de queijo mozzarella de 400 gramas

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a pimenta branca. Deite um pouco de cerveja. Mexa rapidamente e deixe a mistura repousar 90 minutos.
Em uma frigideira grande e profunda, aqueça o óleo de cártamo a 190 graus (190 C).
Bata a clara de ovo na massa. Mergulhe o queijo mozzarella na massa.
Com uma colher de metal com fenda, coloque o queijo revestido adere um pouco de cada vez no óleo quente. Frite 2,5 a 3 minutos, até ficarem crocantes e dourados. Enxague em toalhas de papel e sirva quente.