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Amanda123
Muito veggie e chili de carne de vaca
Este é um pimentão muito saudável e robusto com toneladas de vegetais e pode ser feito com carne moída ou peito de peru moído.
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída magra
- 1 cebola picada
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 cenoura em cubos
- 1 abobrinha em cubos
- 1 abóbora amarela em cubos
- 1 (425 gramas) pode cortar tomates
- 1 (454 gramas) pode feijão preto, lavado e escorrido
- 1 (454 gramas) pode feijão preto, lavado e escorrido
- 1 (425 gramas) pode cortar tomates
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grãos de milho branco congelado
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 1/4 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena moída
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
preparação
-
Ruptura de carne moída em pedaços pequenos em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa até começar a marrom, 3 a 5 minutos. Adicione cebola, pimentão verde, pimentão amarelo e cenoura para carne moída; cozinhe e mexa até os legumes começarem a amolecer, 5 a 7 minutos. Mexa abobrinha e abóbora amarela na mistura de carne bovina; continue cozinhando até que a carne esteja completamente dourada, 3 a 5 minutos mais. Elimine o excesso da panela e retorne ao fogo médio.
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Misture tomates esmagados, feijão, feijão preto, tomate picado, milho e alho na mistura de carne bovina; deixe ferver. Mistura de temperos com pimenta em pó, açúcar mascavo, colorau, orégano, pimenta caiena, cominho, sal e pimenta preta.
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Reduza o fogo para baixo, coloque uma tampa na panela e cozinhe o pimentão em fogo brando por 30 minutos.
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