Muito veggie e chili de carne de vaca

Name: muito veggie e chili de carne de vaca
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramas de carne moída magra; 1 cebola picada; 1 pimentão amarelo picado; 1 pimentão amarelo picado; 1 cenoura em cubos; 1 abobrinha em cubos; 1 abóbora amarela em cubos; 1 (425 gramas) pode cortar tomates; 1 (454 gramas) pode feijão preto, lavado e escorrido; 1 (454 gramas) pode feijão preto, lavado e escorrido; 1 (425 gramas) pode cortar tomates; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grãos de milho branco congelado; 1 colher de sopa de alho picado; 1 1/4 colheres de sopa de pimenta em pó; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1/2 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de pimenta caiena moída; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Este é um pimentão muito saudável e robusto com toneladas de vegetais e pode ser feito com carne moída ou peito de peru moído.

preparação

Ruptura de carne moída em pedaços pequenos em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa até começar a marrom, 3 a 5 minutos. Adicione cebola, pimentão verde, pimentão amarelo e cenoura para carne moída; cozinhe e mexa até os legumes começarem a amolecer, 5 a 7 minutos. Mexa abobrinha e abóbora amarela na mistura de carne bovina; continue cozinhando até que a carne esteja completamente dourada, 3 a 5 minutos mais. Elimine o excesso da panela e retorne ao fogo médio.
Misture tomates esmagados, feijão, feijão preto, tomate picado, milho e alho na mistura de carne bovina; deixe ferver. Mistura de temperos com pimenta em pó, açúcar mascavo, colorau, orégano, pimenta caiena, cominho, sal e pimenta preta.
Reduza o fogo para baixo, coloque uma tampa na panela e cozinhe o pimentão em fogo brando por 30 minutos.