Muffins para levar-e-ir com iogurte grego, aveia e mirtilos

Name: Muffins para levar-e-ir com iogurte grego, aveia e mirtilos
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: spray para cozinhar; 1 colher de chá de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia de cozimento rápido; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo iogurte grego; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de maçã sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de água; 1 1/2 colheres de sopa de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo mirtilos frescos; 1 colher de chá de farinha de trigo

Sem óleo, sem manteiga ... Este muffin faz com que eu não me sinta culpado por ter mais do que apenas um.Eles são ótimos para pegar e ir para um café da manhã rápido.A aveia e iogurte grego irá mantê-lo sentir-se satisfeito.Enjoy fresco do forno ou deixe esfriar completamente, guarde em um recipiente hermético por 2 dias ou embale-o e congele.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Espalhe uma lata de muffin com spray de cozinha ou forre com forros de papel.
Misture 1/2 litro de farinha, aveia, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal em uma tigela média.
Misture iogurte grego, ovos, compota de maçã, açúcar mascavo, água e extrato de baunilha juntos em uma tigela grande.
Misture mirtilos com 1 colher de chá de farinha para evitar que eles afundem no fundo dos muffins.
Dobre a mistura de farinha na mistura de iogurte grego.Dobre em mirtilos.Massa de massa na forma de muffin preparado, enchendo cada copo 0,75 completo.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, cerca de 20 minutos.