Trançado ovo de páscoa

Em uma tigela grande, misture 1/4 de litro de farinha, açúcar, sal e fermento; mexa bem.Combine leite e manteiga em uma panela pequena; aqueça até que o leite esteja quente e a manteiga esteja amolecida, mas não derretida.

Aos poucos, adicione o leite e a manteiga à mistura de farinha; mexendo constantemente.Adicione dois ovos e um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; bata bem.Adicione a farinha restante, Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de cada vez, mexendo bem após cada adição.Quando a massa for puxada, coloque-a em uma superfície levemente enfarinhada e amasse até ficar lisa e elástica, 8 minutos.

Levemente óleo uma tigela grande, coloque a massa na tigela e vire para cobrir com óleo. Cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de volume, cerca de 1 hora.

Desinflar a massa e transformá-lo em uma superfície levemente enfarinhada.Divirta a massa em duas rodadas de igual tamanho; cobrir e deixe descansar por 10 minutos.Roll cada rodada em um longo rolo de cerca de 91 centímetros de comprimento e 3,75 centímetros de espessura.Usando os dois longos pedaços de massa, formam um anel frouxamente trançado, deixando espaços para os cinco ovos coloridos.Feche as extremidades o anel juntos e use os dedos para deslizar os ovos entre as tranças de massa.

Preaqueça o forno a 170 graus. Coloque o pão em uma assadeira com manteiga e cubra frouxamente com uma toalha úmida. Coloque o pão em um lugar quente e deixe crescer até dobrar a granel, cerca de 45 minutos. Pão ressecado com manteiga derretida.

Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 30 minutos.