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Emily Morse
Muffins ingleses (método da máquina de pão).
Quando cheguei nessa receita enquanto navegava na internet, tive que experimentá-la. Estou tão feliz por isso. Eles são deliciosos. Dica: A massa deve ser macia, mas não grudenta. Levei duas tentativas para conseguir isso. direita.Dica II: eu postei a receita como escrito.Depois, vários lotes, eu não pressiono a massa em um retângulo anymore.Eu dividi-lo em oito partes iguais e pat cada peça em uma rodada de 0,5 "de espessura.Em seguida, por sua vez cada rodada no prato de fubá.
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Ingredientes
preparação
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Coloque os ingredientes na máquina na ordem listada.
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Comece o ciclo de massa.
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Quando o ciclo terminar.
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Polvilhe farinha de milho sobre sua área de trabalho.
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Use as mãos para dar um tapinha na massa em um retângulo de 1,25 centímetros de espessura.
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Vire a massa para que cada lado fique levemente revestido com fubá.
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Corte em 8 a 10 rodadas.
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Um atum grande e vazio pode funcionar bem Quando você ficar sem massa, junte as sobras e corte mais rodelas.
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Coloque as rodelas em uma assadeira, cubra e deixe crescer por 20 a 30 minutos - até que não seja o dobro.
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Aqueça uma frigideira de ferro fundido seco ou griddle em fogo baixo.
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(Eu faço spray com Pam).
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Cozinhe os muffins por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.
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Eles devem ser dourados quando você os virar.
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Dividir os muffins com um garfo ou faca serrilhada e sirva quente.
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Estes congelam bem e podem ser reaquecidos no microondas ou torrados.
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