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Chuck Schmahl
Muffins de romã abóbora saudáveis
Precisava de algo para usar o resto de uma lata de abóbora.Sementes de romã sobraram de uma receita de salada.Uma sorte - e saborosa! - coincidência.
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo farinha de trigo integral
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo farinha de trigo integral
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Uma chávena com uma capacidade de60 ml, contendo cereais de Castanha de Oliva (ou cereal semelhante)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo Splenda granular
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abóbora enlatada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo soro de leite magro ou uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite azedo
- 1 ovo batido
- Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo sementes de romã
preparação
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Preaqueça o forno a 350.Cole Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin com spray de cozinha.
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Misture os ingredientes secos em uma tigela grande.
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Em uma segunda tigela, misture os ingredientes molhados.
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Misture as sementes de romã na mistura de farinha para cobrir.
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Adicione os ingredientes molhados à mistura de farinha. Mexa até combinar.
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Despeje em taças de muffin.Bake por 20-30 minutos.Deixe esfriar antes de desmoldar.
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