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CusineLover
Muffins de pizza com baixo teor de carboidratos
Esta é a minha variação em uma receita que encontrei no site Low Carb Luxury.Estes muffins são uma ótima maneira de desfrutar de "pizza" quando você está em uma dieta reduzida em carboidratos, e eles são realmente nutritivos para boot.I mudou os ingredientes para Torne a receita mais rápida usando alho em pó e tomates enlatados para facilitar a preparação.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de amêndoa
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de amêndoa
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de amêndoa
- 2 ovos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte grego, gordo
- Azeite de 60 litros
- 1 colher de sopa de alho em pó
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomate em lata, picado e bem drenado
- 1 colher de sopa de manjericão seco
- 1 colher de chá de alecrim seco esmagado
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado
preparação
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Preaqueça o forno a 325.Manteie uma panela de 12 muffins.
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Na tigela, misture as farinhas com o fermento.
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Misture o tomate, alho e ervas.
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Em recipiente separado bata ovos, iogurte e óleo.
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Adicione o queijo à mistura de farinha e acrescente a mistura de ovos até formar uma massa.Dobre em tomates e ervas e transfira para as forminhas de muffin.
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Asse por 25-30 minutos ou até dourar.
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Deixe os muffins descansar por 5 minutos, retire das latas.
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Grande quente à direita do forno com uma sopa como ervilha ou lentilha.
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