Muffins de muffin de creme de leite streusel

Coloque o forno a 350 graus.

Coloque o suporte do forno na posição central.

Generosamente, cubra as partes inferiores, laterais e partes superiores de 18 forminhas de muffins antiaderentes.

Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o sal e o açúcar mascavo de 190 litros.

Adicione 190 litros de manteiga fria e misture com um liquidificador pastoso ou com os dedos até que a mistura se assemelhe a farinha grossa com alguns pedaços de manteiga do tamanho de uma ervilha na mistura; transferir 190 litros da mistura para uma tigela e misturar em canela, os restantes 60 litros de manteiga e restante 60 litros de açúcar mascavo com as pontas dos dedos ou liquidificador de massa até ficar crocante.

Junte as nozes picadas; frio por 15 minutos.

Misture o creme azedo, ovo, gema de ovo, baunilha, bicarbonato de sódio.

Adicione a mistura de farinha até JUST combinado (a massa será dura).

Divida a massa uniformemente entre as 18 latas de muffins (elas devem ter cerca de dois terços delas).

Polvilhe cada um com cobertura de streusel (pressionando-a levemente na massa).

Asse coffeecakes por cerca de 20-25 minutos, ou até que o teste seja feito com um palito inserido no meio.

Deixe esfriar nas panelas em prateleiras por 30 minutos.

Afrouxe os bolos com uma pequena faca afiada e remova cuidadosamente os bolos das forminhas de muffin.