Muffins de mirtilo i

Name: muffins de mirtilo i
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 3 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Óleo vegetal de 80 litros; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mirtilos frescos; 1 colher de chá ralada de casca de limão

Grandes muffins feitos com blueberries frescas ou congeladas.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 200 graus (205 C). Unte apenas os fundos de uma tigela com uma capacidade de 3 litros contendo bolinho ou linha com copos de cozimento.
Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o fermento, os mirtilos, as raspas de limão e o sal; misture bem.Em uma tigela pequena, misture leite, óleo e ovo; misture bem.Adicione ingredientes secos de uma só vez; mexa até que os ingredientes secos estejam umedecidos (a massa ficará grumosa).
Encha as chávenas com 0,66 de espessura.Queque durante 20 a 25 minutos ou até o palito inserido no centro sair limpo.Garar 1 minuto antes de retirar da panela.