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Lauraalex
Muffins de manteiga de amendoim com chocolate escuro e nozes
Esta é a minha própria criação Sem glúten e Vegan Friendly CHOCOLAT ESCURO e MADEIRAS DE MANTEIGA DE NOZES E NOGUEIRAS NENHUM AÇÚCAR, NENHUMA FARINHA, NENHUM OVOS, NENHUMA MANTEIGA ADICIONADA
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo aveia sem glúten laminada
- 5 purê de banana madura
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim natural
- 1/2 de maçã sem açúcar
- 2 colheres de chá de canela
- 2 colheres de chá de mel
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, se desejado
- 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de amêndoa
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gotas de chocolate sem açúcar (chocolate amargo)
preparação
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Preaqueça o forno a 350ºF.
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Levemente óleo uma panela de muffin e reserve ou use copos de cozimento.
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Mash bananas com garfo até cremoso, adicione o molho de maçã, mel, extrato de baunilha, canela, Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas e leite de amêndoa mexa.
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Coloque aveia no liquidificador ou processador de alimentos e pulse para uma migalha fina.
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Dobre na aveia e ½ xícara dos pedaços de chocolate.
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Despeje a massa na forma preparada.
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Cubra com restos de chocolate e nozes.
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Toque a parte superior do muffin se parecer firme e não apertado.
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