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Muffins de manhã colheita
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha (branca ou integral)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abóbora enlatada (pura)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abóbora enlatada (pura)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo, temperatura ambiente
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas
preparação
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Pré-aqueça o forno em uma tigela com capacidade para 88 litros contendo uma lata de muffins da linha ou duas forminhas de muffin com forros de papel.
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Em uma tigela média, bata a farinha, o tempero, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Em uma tigela grande, bata a abóbora, o açúcar mascavo, os ovos, a manteiga e o creme azedo.Dobre na mistura de farinha, nozes e cranberries até apenas combinado.Divida entre os copos de muffin.
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Asse até que um palito inserido no centro de um muffin sai limpo, cerca de 25 minutos.Coloque na panela em uma grade por 5 minutos, em seguida, esfriar no rack.
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