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The Foreign Epicure
Muffins de framboesa e café
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno em uma tigela com capacidade de 100 litros contendo graxa e uma panela de muffing.
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Em uma tigela pequena, despeje água fervente sobre o café instantâneo; misture o leite; reserve para esfriar.
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Em uma tigela, misture as avelãs, farinha, açúcar e bicarbonato de sódio.
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Em uma tigela maior, bata os ovos e o leitelho com uma batedeira até combiná-los, cerca de 2 a 3 minutos.
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Adicione o café resfriado; adicione a mistura de farinha, mexendo até quase combinado.
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Delicadamente, dobre as framboesas.
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Colher massa na panela preparada.
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Asse por 18-20 minutos ou até o teste ser feito; Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
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Sirva imediatamente.
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