Muffins de calipso

Name: muffins de calipso
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 litro de água; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo aveia em flocos; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farelo de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; 4 colheres de chá de fermento em pó; 1/8 colher de chá de noz moscada; 1 banana amassada; 1 ovo batido; 1 (227 grama) pode esmagar o abacaxi, bem drenado; Extrato de coco de 1/8 de colher de chá; Extrato de coco de 1/8 de colher de chá

Como um raio de sol tropical de manhã, combinando o sabor da banana, coco e abacaxi com apenas um toque de noz moscada.

Ingredientes

preparação

Em uma panela, leve a água para ferver. Mexa na aveia e cozinhe por 1 minuto.Cubra e retire do fogo; deixar arrefecer.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte e enfarinhe uma forma de muffin ou use revestimentos de papel.
Em uma tigela grande, misture a farinha, farelo, açúcar, fermento em pó e noz-moscada.Faça um bem no centro e adicione a banana amassada, aveia cozida e resfriada, ovo, abacaxi, leite de coco e extrato de coco.Misture até ficar homogêneo. Colher em 3 muffin litro
Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, ou até dourar, e os topos retornam quando levemente batidos.