Muffins de farelo de aveia de maçã diabética

Name: muffins de farelo de aveia de maçã diabética
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 12
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo farinha de trigo integral; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo farinha de trigo integral; 1 1/2 colher de chá de canela; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leitelho com baixo teor de gordura; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farelo de aveia; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo mistura de açúcar mascavo Splenda; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de molho de maçã sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo clara de ovo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo maçãs (descascadas, sem caroço e finamente picadas Golden Delicious é uma boa escolha)

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Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 200 graus.
Unte os muffins de doze centímetros ou forre com forros de papel.
Em uma tigela grande, misture as duas farinhas, canela, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
Em uma tigela média, bata o soro de leite coalhado, o farelo de aveia, o açúcar mascavo, o óleo, a maçã e o ovo até misturar.
Misture a mistura de manteiga em mistura de farinha apenas até combinado.
Dobre em maçãs.
Divida a massa entre os copos de muffins.
Asse de 18 a 20 minutos ou até que a palheta de madeira inserida nos centros saia limpa.
Muffins frescos na panela 5 minutos; retire da panela e deixe esfriar na gradinha.

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