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RMUTH
Muffins de jalapeno
Isto está fora do meu "KCTS Chefs 2002" livro de receitas ... foi enviado pelo Chef e co-proprietário Matthew Marcus ... o restaurante foi (agora está fechado) chamado ... "Do Bayou" ... espero que goste...
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 375 ° F.
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Unte uma mini forminha de muffin com um spray antiaderente.
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a farinha de milho, o fermento e a ripa.
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Em uma tigela separada, bata os ovos com jalapeno, leite e mel.
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Adicione a mistura seca lentamente à mistura molhada.
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Se desejar, adicione um pouco do jalapeno para torná-lo agradável e picante.
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Colher a massa nas forminhas de muffin pulverizadas.
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Asse por 10 a 12 minutos.
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Nota: Eles são maravilhosos regados com creme de mel e manteiga.
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