Muffins de cranberry de chocolate branco

Name: muffins de cranberry de chocolate branco
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 280 g de farinha; 3 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1/2 colher de chá de canela; 1 ovo; 100 g de açúcar; Óleo de 80 ml; 250 ml de leite; 100 g de chocolate branco (picado); 200 g de cranberries (usei enlatados)

Eu cheguei com esta receita um dia, quando pesquisando uma maneira agradável de usar alguns cranberries sobrados.Eu acho que o chocolate branco vai muito bem com a fruta e também dá aos muffins uma textura muito especial.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 180 ° C e forre uma panela de muffins.
Em uma tigela misture a farinha, o fermento, o chocolate branco e as especiarias.
Em uma segunda tigela, bata o ovo. Adicione o açúcar, o óleo e o leite e misture bem.
Dê a mistura de farinha para a mistura de ovos; adicione as cranberries e misture apenas até formar uma massa lisa (não misture demais, porque senão os muffins ficarão pegajosos).
Despeje na forma do muffin e asse por 20-25 minutos.