Muffins de chocolate duplo bakeshop

Coloque um rack no centro do forno e pré-aqueça o forno a 350ºF. Unte apenas as partes inferiores de uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo muffin e, em seguida, esfregue um pouco da manteiga ao redor da borda de cada xícara. Isso os ajudará a formar um topo arredondado.) Deixe a panela de lado de lado.

Coloque a manteiga derretida, o leitelho, a baunilha e o ovo em uma tigela pequena e misture bem. Deixe a mistura de lado.

Coloque uma peneira de malha fina grande sobre uma tigela média.Coloque a farinha, o cacau em pó, açúcar, fermento em pó e sal na peneira e peneire os ingredientes na tigela.Estudar as lascas de chocolate.Adicionar a mistura de leitelho tudo em uma vez e mexa apenas até que os ingredientes secos são umedecidos.Coloque a massa nas xícaras de muffin preparados, dividindo-a uniformemente entre eles; eles devem ter cerca de três quartos cheios. Encha os copos de muffin vazios até a metade com água para evitar que chamusquem.

Coza os muffins até que um palito inserido no centro de um sai limpo, 25 a 30 minutos.

Retire a panela do forno e coloque-a em uma gradinha para esfriar por 5 minutos. Deite a água para fora dos copos vazios e deixe-os esfriar na prateleira por pelo menos 10 minutos antes de servir. aquecer ou à temperatura ambiente (Eles são melhor comidos no dia em que são assados, mas podem ser mantidos por até 1 dia em um saco plástico à temperatura ambiente).

NOTA: Para fazer muffins de tamanho normal, engraxe o fundo e os aros de uma tigela com capacidade de 1 litro contendo muffin padrão. Colocar a massa nos copos e assar como indicado até que um palito inserido no centro de um sai limpo, 15 a 18 minutos.