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Bolinhos de noz sem farinha
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Ingredientes
- 1 banana, amassada (pode substituir 1/2 c. De molho de maçã sem açúcar)
- 3 ovos, levemente batidos (ou claras de ovos iguais a 3 ovos)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de soja
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de aveia antiquada
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Unte uma tigela com capacidade para 3 litros contendo forminhas de muffin.
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Misture os ingredientes molhados juntos em uma tigela pequena.
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Misture todos os ingredientes secos (exceto a fruta) juntos em uma tigela maior.
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Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos, misture bem.
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Adicione as frutas secas ou frescas/congeladas, se desejar.
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Colher na lata de muffin - encha cada xícara de cerca de 0,75 do caminho.
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Asse de 18 a 20 minutos.
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Deixe esfriar por 2 minutos na panela e deixe esfriar completamente no rack.
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Muffins podem ser congelados e descongelados se você não for comê-los imediatamente.
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