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Nicole Leonard
Muffins de broa de milho com queijo cheddar
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
- 1 ovo levemente batido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá
preparação
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Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin ou linha com forros de muffin de papel.
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Bata o leite, o creme azedo, a manteiga e o ovo juntos em uma tigela grande até ficar homogêneo; adicione farinha, fubá, milho picado, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Mexa até que os ingredientes secos estejam umedecidos; dobre o queijo cheddar na massa.Divide batter entre uma tigela com uma capacidade de 3 litros contendo muffin
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, 15 a 18 minutos.Coloque nas panelas por 10 minutos antes de remover para esfriar completamente em uma cremalheira de fio.
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